우리에게 생소한 아프리카 국가들. 그 중에서도 르완다는 더 알지 못하는 나라입니다.
“천 개의 언덕의 땅”, “마운틴 고릴라”의 주서식지, 그리고
불안한 정치로 빈곤과 내전에 휩싸인 뉴스만으로만 접하던 나라였죠.
하지만, 커피에서 르완다는 일반적인 인식과는 조금 다릅니다.
비록 과거에 그 지정학적인 불리함때문에 품질 저하를 감수하며 우간다와 케냐를 가로질러 유럽지역에만 공급했지만, 스타벅스에서 르완다 커피에 많은 투자를 하고 또 생산을 하는 것만 보더라도 지금은 그 가치와 가능성은 무한하죠.
르완다에서 커피는
희망(“Ikizere”), 비젼(“Ikerokoza”), 자부심(“Ishema”)으로 일컽습니다. 그만큼 국가 주요 산업으로 부상하고 있습니다.
95%의 커피가 버번(bourbon) 종을 해발 1,200~1,800미터에서 경작하고, 3월부터 7월까지 수확 및 가공을 합니다.
지금 르완다라는 가지고 있는 매력과 아름다움을 이 한 잔의 커피에 담아내길 바라며 2023년 봄 여름 시즌 원두를 소개합니다.
<커팩 2023 SS 시즌 원두 르완다>
Rwanda Full Washed Inzovu AA
가공 : Fully washed
농장 : Nyamasheke
품종 : Burbon, Typica
수확시기 : 4월~9월
블렌드 : Rwanda, Colombia, Ethiopia shakiso g2 Natural
로스팅 : Medium Light
살구, 복숭아와 같은 핵과류의 산미와 열대 과일의 풍부한 단맛이 있고,
달콤하고 부드러운, 쓴맛이 없는 밀크 초콜릿과 같은 바디감
그리고 후미에 개운하고 산뜻한 민트, 박하향이 느껴져 깔끔한 청량감을 느낄수 있습니다.
르완다 커피, 2023년에 알맞는 새로운 시즌 원두
르완다.
우리에게 생소한 아프리카 국가들. 그 중에서도 르완다는 더 알지 못하는 나라입니다.
“천 개의 언덕의 땅”, “마운틴 고릴라”의 주서식지, 그리고
불안한 정치로 빈곤과 내전에 휩싸인 뉴스만으로만 접하던 나라였죠.
하지만, 커피에서 르완다는 일반적인 인식과는 조금 다릅니다.
비록 과거에 그 지정학적인 불리함때문에 품질 저하를 감수하며 우간다와 케냐를 가로질러 유럽지역에만 공급했지만, 스타벅스에서 르완다 커피에 많은 투자를 하고 또 생산을 하는 것만 보더라도 지금은 그 가치와 가능성은 무한하죠.
르완다에서 커피는
희망(“Ikizere”), 비젼(“Ikerokoza”), 자부심(“Ishema”)으로 일컽습니다. 그만큼 국가 주요 산업으로 부상하고 있습니다.
95%의 커피가 버번(bourbon) 종을 해발 1,200~1,800미터에서 경작하고, 3월부터 7월까지 수확 및 가공을 합니다.
지금 르완다라는 가지고 있는 매력과 아름다움을 이 한 잔의 커피에 담아내길 바라며 2023년 봄 여름 시즌 원두를 소개합니다.
<커팩 2023 SS 시즌 원두 르완다>
Rwanda Full Washed Inzovu AA
가공 : Fully washed
농장 : Nyamasheke
품종 : Burbon, Typica
수확시기 : 4월~9월
블렌드 : Rwanda, Colombia, Ethiopia shakiso g2 Natural
로스팅 : Medium Light
살구, 복숭아와 같은 핵과류의 산미와 열대 과일의 풍부한 단맛이 있고,
달콤하고 부드러운, 쓴맛이 없는 밀크 초콜릿과 같은 바디감
그리고 후미에 개운하고 산뜻한 민트, 박하향이 느껴져 깔끔한 청량감을 느낄수 있습니다.
올 여름은 맛있고 고급스러운 르완다 커피를 즐기시기 바랍니다.
여러분의 첫 번째 커피, 두 번째 집
커팩, 커피팩토리
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